Tipologia di allevamento

La linea vacca-vitello è un metodo di allevamento in sintonia con la natura. Il vitello resta con la madre dalla nascita fino allo svezzamento ed oltre, è nutrito essenzialmente con il suo latte, al quale seguiranno poi erba e fieno. Non vengono somministrati additivi per favorire una crescita più veloce come proteine o grassi animali, soia e foraggi geneticamente modificati (come invece purtroppo spesso accade nei grandi allevamenti intensivi)
Gli animali vivono all'aperto nei pascoli durante quasi tutto l'anno, mentre durante il periodo invernale vengono messi nella stalla, dalla quale hanno comunque libero accesso ad un recinto esterno.